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    发布时间:2019/2/24 22:53:15  更新时间:2019/2/24 这是免费会员发布的信息(该会员资料未验证)
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    适合开小型咖啡店人员(水吧)或者出国留学的学生 可以考取咖啡中级证书

    1、咖啡的起源与传说
    2、咖啡的发展史
    3、咖啡树及种类
    4、世界咖啡产地,及各国咖啡特性
    5、咖啡豆的相关知识
    6、咖啡烘培
    7、咖啡的保存及品质鉴定
    8、咖啡的研磨知识
    9、世界各国的咖啡文化
    10、咖啡的煮制方法
    11、鲜榨果汁,奶昔,冰沙,冷热饮品的调制方法
    12、虹吸咖啡壶(塞风咖啡壶)现磨咖啡豆实操
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    15、手动磨豆机现磨豆实操
    16、电动磨豆机现磨咖啡豆实操
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    18、实际操作以上内容及品尝

    制作单品咖啡:曼特宁咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡,蓝山咖啡,曼巴咖啡等单品咖啡
    主要学习使用虹吸壶,手冲咖啡壶,皇家比利时咖啡器具。

    制作花式咖啡:卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡,欧蕾咖啡,摩卡咖啡,提拉米苏拿铁,榛果拿铁,香草拿铁,拿铁跳舞,海岩咖啡,焦糖拿铁,焦糖摩卡咖啡,草莓白巧克力拿铁,露西亚热咖啡,维也纳咖啡,贵妇人咖啡,漂浮冰咖啡,等。

    制作水果茶:台湾金桔茶、韩式柚子茶、芦荟柚子茶、柠檬红茶,柠檬绿茶,柳橙红茶,柳橙绿茶,柠檬新鲜水果茶、蜂蜜柠檬茶、山茶水梨水果茶(壶),柳橙水果茶(壶),柠檬水果茶(壶),凤梨水果茶(壶)

    制作花式果汁:椰果翡翠柠檬,芬兰果汁,冰激凌苏打,柠檬苏打,木瓜牛奶汁,新鲜菠萝汁,特调梦露果汁,夏威夷黄昏果汁,粉红淑女果汁,夏日之恋果汁,苹果牛奶汁,蜜雪香波等。

    制作奶昔课程:草莓奶昔,香草奶昔,哈密瓜奶昔,巧克力奶昔,水果奶昔,香蕉奶昔,香蕉蛋黄奶昔,木瓜草莓奶昔,蓝色橙香奶昔,金橙奶昔等。

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    内容包含:酒吧雪克(摇杯)制作奶茶方法;珍珠,布丁,仙草即龟苓膏,爱玉冻,洛神,招牌奶盖的制作工艺方法;奶盖包括原味奶盖,玫瑰奶盖,抹茶奶盖,芝士奶盖,巧克力奶盖等贡茶重要机密工艺配方。

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